夜读九江丨(古韵亭)九江·太平红茶赋

2022-05-23 20:21:00   长江周刊
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■ 邓君安

中华有国饮,茶叶号香茗。千年德泽厚,四海播芳馨。神农尝百草得茶而解毒;陆羽评甘泉研茶而著经。粗粝瓮罐常解黎庶干渴;精髓极品上贡富贵皇廷。驭边易马长立固国疆隐功;美颜秘宝曾令英女王扬名。其形则银针碧螺云球瓜片乃至砖团旗枪七形各异;其色则翠绿艳红金黄玉白更有乌龙黑茯六彩齐全;其香则兰幽芷气竹馨蕙馥兼具龙涎炒豆花样众多;其效则清心明目减脂利溺且充会友致礼无量之功。茶者,草木菁华,其形色香质功效,植物界鲜有比伦,故“人”陶醉在草木中精英乃为“茶”。又借“木”可成巨贾者乃为“槚”。

九江山川灵沃,茶史悠久;中国三大茶市,独当冠首。唐德宗时就有茶街两三里长;元延祐间年缴茶税廿九万锭。俄商机制砖茶,开江西现代工业先河;浔港通商洋贸,创中国出口茶瓷巅峰。摘取国际金奖,宁红工夫受俄太子赠送“茶盖中华,价甲天下”誉匾;跻身十大名茶,庐山云雾获委员长欣题“若得长时饮,延年益寿法”赞诗。白居易匡庐凿岩斫荆辟草堂,置茶园药圃为产业;黄庭坚双井踏石披露摘云腴,用碧纱囊芽馈欧苏。有道是高山出好茶,好茶伴名山。庐岳而外,云居山产攒林茶,彰显农禅并重之风;雷峰尖出绿毛峰,持续彭蠡扬子古韵。更有幕阜山脉中段,九宫太平诸峰,宁州红茶故地,香茗不与凡同。

花表顶枝艳,独数太平红。斯山也,界分赣鄂,踞俯群雄。层峦叠翠,竹雨松风。顶巅砥平,云雾空濛。佑圣道宫,三朝皇封。章仙肉身,千年真容。灵气充盈之地,生态绝佳之山,天生野茶百亩,品质卓尔不凡———绿茶“象牙尖”,形美似玉签。汤显琼浆色,香清胜花鲜;更有“太平红”,条秀绀紫风。一盏琥珀液,幽香氤氲中。

太平红者,吸丝萝山之仙气而孕育精华,承宁红茶之技艺而后来逸出。俏丽村姑,玉指纤纤折芽采取;高超大师,彻夜不眠精心制造。摊青萎凋,使之纯色生成;揉捻发酵,促发溢汁滋醇;理条烘焙,令其形美芳芬;挑拣包装,利于保质保真。佳品一出,遐迩闻名,畅销南北,傲视群英。一吮三回甘,再嗍吞不忍。是为掌上宝,惜作室中珍。奉敬清雅君子,则赛过名烟贵酒;保健自我身心,则胜似虫草山参。可煎可泡,宜品宜尝;能藏能鉴,堪赞堪扬。

九江胜地兮,亘古辉煌。茶市米市兮,双冠华邦。踔厉奋发兮,自强担当。推陈出新兮,再显荣光。崇文尚德兮,百业兴旺。振我茶业兮,尤应繁昌———云雾双井兮,尔凤吾凰。尤冀太平红兮,太平盛世,红遍天下,驰名久远,芳誉永张!

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